Flaschentomaten
Flaschentomaten haben eine längliche Form und eignen sich wegen ihrer Festigkeit und der geringen Galerte besonders gut für die Herstellung von Tomatensoße und -mark. Manche sind im Geschmack jedoch so lecker, dass sie gut auch für den Salat genommen werden. Eine bekannte alte Sorte ist die San Marzano aus Italien oder das Andenhorn.
Amish Gold
Amish Gold ist eine orangene, zapfenförmige Flaschentomate mit mild, süßem Aroma. Sie stammt von den Amish People aus Philadelphia und ist eine alte Sorte.
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Meine Erfahrungen
Die Amish Gold hatte ich im Gewächshaus stehen. Sie ist sehr wuchsfreudig und produziert lange und immer wieder neue Früchte. Meiner Pflanze hatte der Platz nicht ausgereicht, so dass sie am Dach ins Freie hinaus gewachsen ist. Die orangenen Früchte leuchten schon von weitem und sind ein Hingucker. Schöne und leckere Sorte.
Hochloma | Khokhloma
Hochloma ist eine längliche, rote Flaschentomate aus Russland. Sie produziert sehr viele Früchte, die bis 120 g schwer sind. Das Aroma ist eher fad, wenig würzig, kaum Süße und Säure. Für Tomatensoße kann sie gut genutzt werden, da sie saftarm ist.
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Meine Erfahrungen
Hochloma ist bei mir im Freien sehr gut gewachsen und lieferte Unmengen an Früchte. Diese sind sehr festfleischig und saftarm. Daher für Pasta gut geeignet. Das Aroma ist nicht besonders.Hochloma ist eine resistente Sorte und somit freilandtauglich.
Striped Roman
Striped Roman ist eine längliche, rote gelb gestreifte Flaschentomate mit sehr gutem Ertrag und einem süß-würzigen guten Tomatengeschmack. Die Früchte weisen ein festes Fruchtfleisch mit wenig Kernen auf, ähnlich wie bei Ochsenherztomaten. Sie eignet sich gut für Salate und wegen dem saftarmen Fruchtfleisches besonders auch für Soßen.
Ich baue diese Sorte sehr gerne an. Ihr Aroma ähnelt dem von Ochsenherzen. Sie ist freilandtauglich und für mich eine robuste Sorte.
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Meine Erfahrungen
Ich baue diese Sorte gerne an und hatte sie desöfteren im ungeschützten Freiland stehen. Sie ist eine robuste Sorte , liefert gute Erträfe und hat ein gutes Tomatenaroma.
Die Blätter der Striped Roman hängen etwas herunter und sehen mitgenommen aus. Das gehört wohl zu dieser Sorte, schadet der Pflanze und Frucht aber nicht.